Vinification : pressurage direct
Fermentation et élevage 19 mois en fûts
Tirage: 29 janvier 2024
2000 bouteilles élaborées
100% Chardonnay
10 mg/l SO2 total
Lieux-Dits : Les Crayères, La Grande Ruelle, Le Parc, Les Aigremonts et le Champ Muet
Ambonnay Blanc Coteaux Champenois
